Aradığınız Neydi?

09 Nisan 2017

Risk nedir? Semizotlu Peynirli Omlet!

Bu sabah kahvaltıda son yumurtayla Defne'nin daha önce hiç tatmadığı bir lezzet denemesi yaptım ve aklımda tek bir cümle vardı

"Risk nedir?"



Hemen aklımdayken malzemeler;

Bir avuç ayıklanmış yıkanmış semizotu
2 cheri domates
1 çırpılmış yumurta
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Göz kararı zeytinyağı 
Bu göreceli kavramları oldum olası sevmiyorum kimin gözü 😒 ben nerden bileyim başkasının gözünün ne gördüğünü ama bugün miktar olcmedigim için bu terimi kullanmak zorundaydım bir dahakine söz kaşıkla ölçüp koyacağım 😄
Neyse tavayı hafifçe dolaşacak kadar az döküyorum diyebilirim sanırım  

Konudan konuya geçeceğim ama ilk evlendiğim zamanlar google var ama yemek tarifini sesli vermiyor henüz.
Annemi arayip hoparlöre alıyorum sesi işten eve gelince
Bulgur yapacağım, tarif veriyor bana
《Bir kaç biber, biraz domates orta boy soğan bir bardak bulgur üstünü azıcık geçecek kadar su 》 iç ses "Ah çok şükür net bir miktar var 1 bardak ay dur bakalım? Ne bardağı su mu kupa mı?" Dış ses "Anne senden Emine Beder iste tam da bu yüzden olmaz! Bu ne ya? Ben nerden bileceğim kaç biber, ne bardağı, orta boy soğan ne demek?" 
"Çocuğum salak salak konuşma zamanla öğrenirsin miktarlarını çok biliyorsan sorma ya da dediğim gibi yap yoksa akşama ac kalacaksınız" dedi ve kapattı.

Allah'tan mutfakta zaman geçirmeyi seviyordum da az biraz kapmışım biseyler öyle böyle bir iki su eklenmesiyle kendi kendime oturttum el ayarlarımı... bizim ailenin kadınları mutfak konusunda iyidir (bak yine kime göre neye göre) gelen misafirlerden aldığımız geri bildirimlere dayanarak diyelim 😂😂  

Ay durun koptum gittim yine konudan 

Defne'ye dönüyorum 


Yedi çok şükür kalan bir kaç parçayı da ben attım ağzıma fena olmamış ama bize yaparken biraz daha tuz koymalıyım üzerine sanırım 

Önce tavada zeytinyağında semizotu ve domatesleri soteledim ben çok öldürmüyorum hiçbir şeyi diri daha lezzetli oluyor bence

Sonra 1 kasede çırptığım peynir ve yumurtayı tavaya döktüm

Bu tarif +1 yaşa uygun ya da sadece yumurta sarısı ile de yapabilirsiniz o zaman 8 ay+ olur.



Afiyet bal şeker olsun


*Domatesi 8 aydan önce bebeklerimize vermemiz tavsiye edilmiyor
**Yumurtanın beyazı 1 yaştan önce tavsiye edilmiyor, sarısını da toplamda 8 günde 1 tam yumurta sarısı olacak şekilde başlamamız öneriliyor. ilk gün kahvaltısına 1/8 yumurta sarısı ve her gün 1/8 arttırarak devam edebilirsiniz
***İlk başlayacağınız her gıdaya doktorunuza danışarak ilerlemeniz gerekir. Eğer doktorunuz 6 aydan önce meyvelerle ek gıdaya geç derse bir başka doktora da mutlaka danışın. Bebekler için ek gıdaya başlama süresi 6 aydır.